今では希少なりんご・紅玉。 甘さだけではなく酸味も兼ね備えた紅玉は、昔から生食用としてだけでなく、ジャムやアップルパイといった加工用にも重宝されていました。 しかし、年々数が少なくなり、今ではとても貴重な種類のりんごとなりました。
その岩手県産紅玉をくつくつと煮詰め、滴を決して絞らず一滴一滴、丁寧に集めた天然のジュレです。 手間と時間はかかりますが、透明の輝く液は紅玉の美味しさでいっぱいになります。
真っ赤に熟した紅玉と、お砂糖、レモンだけのジュレ。 余計なものなど、一切使用していません。 濃厚で熟成された風味は、スプーン1杯でも十分に楽しめます。
ヨーグルトでもトーストでも、紅茶でも。 ¥525円(税込) 【保存方法 常温】※開封後は冷蔵庫保存の上、お早めにお召し上がりください。 【原材料】りんご(岩手県産紅玉)グラニュー糖 レモン汁 【内容量】110ml
ご購入・商品詳細はこちら希少なりんご・紅玉の滴を決して絞らず一滴一滴丁寧に集めたジュレのベースに、 紅玉の皮と実を煮詰め、コンフィチュールができました
リンゴの皮の部分は、美味しさばかりでなく栄養も豊富。 その皮を丁寧に刻み、わずかに食感を残す程度にコトコトと火を通しました。
ダイス状にカットした紅玉の実は、コロコロとお口の中で踊り出します。
紅玉の美味しさを余すところなく味わえる、贅沢なコンフィチュールです。
ひと味違う、贅沢なひとくち。 ¥630円(税込) 【保存方法 常温】※開封後は冷蔵庫保存の上、お早めにお召し上がりください。 【原材料】りんご(岩手県産紅玉)グラニュー糖 レモン汁 【内容量】110ml
ご購入・商品詳細はこちら糖度の高い岩手県産のラフランス、 完熟したラフランスの果肉の部分だけを贅沢にカットし、白ワインでじっくり煮詰めました。
ラフランスの濃厚な甘みを引き立てるため、グラニュー糖は控えめに。 深みのある芳香を放つラフランスを、白ワインがさらに華麗に風味付けます。
紅玉のコンフィチュールとはまた違う、トロリと芳醇なコクのあるコンフィチュールです。
芳醇なおいしさ、トロリとどうぞ。 ¥630円(税込) 【保存方法 常温】※開封後は冷蔵庫保存の上、お早めにお召し上がりください。 【原材料】ラフランス(岩手県産)白ワイン グラニュー糖 レモン汁 【内容量】110ml
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