有限会社総合農舎山形村

餌は、国産の飼料だけ。それがどれだけ大変なことか私たちには想像もつきません。 そんな苦労のおかげで、総合農舎山形村の牛肉は、とっても美味しいんです。 噛み締めるほどに味わいのでる短角牛は、牛肉本来の旨みを楽しむ肉だって言われいます。

久慈ファーム有限会社

折爪岳の麓からかつてない美味しさの三元豚をご紹介!!きめが細かい肉質が特徴の三元豚・佐助細部までバランスよく入った脂は、低い温度で分解されるので、口に入れたとたんスーッと溶け出します。上質な脂、とろけるうまみの最高級の豚肉をご紹介します。

Qzo

Qzo

岩手県・盛岡の評判のレストランQ-zo。 ホテルなどで修行したマスターの料理は「どれもハズレなし!」と多くの常連客がいます。 たくさんあるメニューの中でも人気を呼んでいるのが 「Q-zoオリジナルハンバーグ」。 八幡平産の杜仲茶を餌に育った「杜仲茶ポーク」を100%使用。 腕肉を一番粗く挽くことで、肉のボリューム感とゴツゴツした食感がパンチのある、 他にはないハンバーグに仕上げています。 一度食べるとその唯一無二の味&食感に「まだ食べたい!」とリピートの声が多数上がっています。

餃子の店 白乾児(パイカル)

岩手県盛岡市の中心、内丸のノスタルジックな町並みの一角に「餃子の店白乾児」があります。 昭和28年創業 永い歴史の中ずーっと愛され続けてきた「餃子」は、ジューシーで深い味わいです。

久慈ファーム ゆきまる

岩手のブランド豚「佐助」でおなじみの、 久慈ファームから全く新しい「ソーセージ」ができました。 それは、とても貴重なジャージー牛の仔牛で作った 白いソーセージ。 お湯で茹でて皮を剥けば、ほっこりやさしい湯気と共に ふんわりとした柔らかく白い身が現れます。 ひと口、食べると驚くのはその食感。 ソーセージというと思い浮かべる ゴツゴツした食べ応えとは真逆! それはまるで、湯豆腐の様な柔らかさ。 ふわふわと口の中でやさしくとろけていきます。 しっかりとスパイスとハーブが効いているけど、 上品でクリーミー。 食べるたびに、なんだかほっこり優しい気持ちになる。 そんなソーセージを奥中山高原からお届けします。