初めて出会う、驚きのイカ！
身はやわらかく甘く、ワタは香ばしく・・・
熱烈リピーター続出の釜石産・ムギイカの丸干しです。

「スルメ」から連想される干したイカ特有のカチカチの硬さはなく、
生のまま頭から食べて噛みきれる程、ソフトな仕上がりです。


袋を開けると濃密なイカの香りが漂い、

その身は小さいながら主張がすごく、噛む程に身からうまみが沁み出し、
イカの存在感が口の中に溢れます。

加工段階で独自の塩分配合の塩水に漬けてあるので、独特の塩気があり何も付けなくても・・・というより、
何も付けない方が美味しく食べられます。その位、主役級の存在感があります。

また、この商品の最大の特徴はワタ。

ワタと言って思い出される苦みはさほど感じず、豊かな磯の香りを伴った深いコク。
喉を通る時には生命力が凝縮されたような、奥行きのある旨味を感じます。

1袋80ｇ×5