浅沼醤油店 エゴマ麻〜油 65g

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一関市・大東町で農薬・化学肥料を使用せず、手間ひまかけて育てられたえごま。
そのえごま搾られる貴重な「えごま油」を元にラー油を作りました。

このラー油には、エゴマ油ばかりではなく菜種油とゴマ油も入っています。

高温に強い菜種油は160℃で唐辛子の赤い色をそのまま抽出します。
ゴマ油は120℃でにんにくの旨味を引き出します。
そして90℃のエゴマ油をプラスします。

この「低温三段階抽出法」で、絹のようななめらかな舌触りと抜群の風味を生み出しました。
ほんの数滴の使用で満足でき、経済的です。

また、「えごま油」に含まれる「α-リノレン酸」が豊富に含まれています。
「α-リノレン酸」は、体内でDHAに変化する貴重で重要な栄養素です。

この「α-リノレン酸」と必須脂肪酸である「リノール酸」が1:2の割合で
含まれています。

いつもの料理にほんの数滴垂らすだけで
美味しさも栄養もプラスされます。
賞味期限 1年間
原材料名 菜種油、ごま油、エゴマ油、香辛料
この商品は普通で配送されます。

浅沼醤油店 エゴマ麻〜油 65g

商品番号:ma127-1091

65g

  756円 (税込)

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