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山形村短角牛しゃぶしゃぶ・すき焼き 2部位食べ比べセット

商品番号：ma007-0006

3,400円（税込）

数量

山形村短角牛しゃぶしゃぶ・すき焼き 2部位食べ比べセット

赤身肉 200g（牛脂付き）
赤身肉の特徴は、食感と風味および牛肉本来の味が楽しめる点になります。
サシが少ない赤身肉はしっかりした肉質で歯ごたえがよく、
とても食べごたえがあります。
自然放牧で育てられた牛ほど赤身が多い肉質になり、
山形村短角牛の特徴を存分にお楽しみいただけます。
すき焼き・しゃぶしゃぶ用として薄くスライスしております。
すき焼きでお召し上がりの際には、付属の牛脂をご使用ください。
火を通しすぎるとタンパク質凝固を起こして固くなってしまいますので注意してください。

バラ肉 200g（牛脂付き）
肉質はきめが粗く硬めで赤身と脂肪が層になっており、
濃厚な風味が味わえます。
すき焼き・しゃぶしゃぶ用として薄くスライスしております。
すき焼きでお召し上がりの際には、付属の牛脂をご使用ください。
火を通しすぎるとタンパク質凝固を起こして固くなってしまいますので注意してください。

内容量：
【しゃぶしゃぶ・すき焼き】山形村短角牛赤身：200g
【しゃぶしゃぶ・すき焼き】山形村短角牛バラ：200g