あの「山田の牡蠣くん」の姉妹品登場！
岩手県の沿岸・山田町産の「アカザラ貝」を燻製にしてオリーブオイルに浸けました。

「アカザラ貝」とは、小さなホタテに似た貝です。
貝の耳の部分はシャキシャキ、身は肉厚でやわらかく、貝ならではの旨みがたっぷりです。
地元では「ホタテより味が濃く美味しい」と漁師さんの間で昔から食べられていました。

しかし、アカザラ貝は全て天然物で数が少ないので今まで流通することはなかったのです。
その貝を「山田の牡蠣くん」を開発した佐々木さんが燻製にしちゃいました！！

アカザラ貝を岩手県・陸前高田の八木澤商店さんのこだわりの醤油に漬け込んでから燻製に。
濃い目の味はご飯のお供にぴったりです。

まがりや.netが開催した試食会でも大絶賛されました。

・・・試食会の感想はこちら↓↓・・・
貝柱も耳も柔らかくて美味しい。少々味が濃いが、酒の肴にはぴったり？！
このままでも美味しいが、オイルも一緒にサラダやパスタ、炒め物といろいろ使えそう。（E.E様）

一言で、「めっちゃうまい！」が当てはまる！
濃厚な味でも、しつこくなくて何個でも食べたくなります。
新しい燻製に出会えた感じです！
また、後味がずっと口の中に広がっていて、リッチな気分になります★★
酒好きなら、迷わず買いだと思います！日本酒、ビールが飲みたくなりました。（F.U様）

肉厚で柔らかく、小さいのに食べ応えがある。
バランスよく味付けされていて、ご飯とあわせたら最高！
オリーブオイルに浸されているけれど油っぽくなくて次々食べたくなる味。（E.N様）

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保存方法 冷蔵10℃以下での保存をお願い致します。
※冷蔵庫に入れるとオイルが白く固まることがありますが、品質には問題はありません。室温に戻してお召し上がり下さい。