テレビ番組などで大人気の「グラスフェッドバター」がギフトセットになりました！


「グラスフェッド」とは、牧草を食べて育てられた牛のこと。
一般的な牧場では牛舎で牛を飼い、乳量や乳脂肪分を高めるために
穀物のエサを与えていますが、中洞牧場は24時間365日牛たちを放牧させる
「山地酪農」を実践しています。

牛は元々草食動物。敷地内の豊かな自然を活かし、
山に自生する化学成分ゼロの野シバや野草、木の葉、無農薬乾草などの
安心安全な植物を食べさせて、大切に育てています。

また広大な山のなか牛たちは自由に歩きまわり、自然に近い生活をしています。
そうすることで足腰も丈夫になり、ストレスも少なく健康的に育っていくのです。

しかしその分、１頭あたりの搾乳量は9kg/日とごくわずか。
バターが出来上がるまで丸2日もかかり、しかも100kgの生乳からたった４kgしかできないため
とても希少です。


中洞牧場のバターは、牛たちが毎日食べる植物飼料からβカロテンなどの成分がミルクに強く出るため、
他のバターよりも濃いめの黄色をしているのが特徴です。
また、不飽和脂肪酸が多く含まれており、血液中のコレステロール・中性脂肪の減少などの
体に良い機能が期待されています。

ミルクの風味やコクがありつつも、くどくないあっさりとしたグラスフェッドバターは
温かいごはんにのせてちょっとお醤油を垂らしたり、バターコーヒーにもおすすめです！


このバターは牛乳を乳酸菌発酵したヨーグルトから作ったバターです。バターよりさらに風味をお楽しみいただけます！

中洞牧場　ピュア　発酵グラスフェッドバター

商品番号：ma130-2067

100ｇ１個

数量: 　 2,700円 （税込）
（消費税率：8％商品）