牛醤-GYUSHO 2018フード・アクション・ニッポンアワード賞受賞

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牛醤-GYUSHO 2018フード・アクション・ニッポンアワード賞受賞

牛醤の特徴
日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。
お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進が辿りついたのが、黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。
熟成肉を更に美味しく食べるために開発された究極の熟成(発酵)状態の牛醤を、焼いたお肉に数的つけることで、さらなるお肉の旨みや風味、味わい深さといった、新たな「お肉の表情」を感じることが出来るでしょう。
アレルゲン 小麦、牛肉、大豆
原材料名 牛肉発酵調味料(小麦・牛肉・大豆を含む)食塩、砂糖、でんぷん、アルコール
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牛醤-GYUSHO 2018フード・アクション・ニッポンアワード賞受賞

商品番号:ma023-1999

70g

  2,160円 (税込)

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