明治40年から続く岩手を代表するそば料理店の「東家」。
地元でも愛され、県内外からも毎年多くの人たちが訪れるお店です。

特にわんこそばを楽しみにいらっしゃる方も多くいらっしゃいます。
わんこそばは、岩手ならではの「おもてなし」料理です。
お給仕さんの「はい、じゃんじゃん。はい、どんどん」という掛け声とともに、
お給仕さんによって手元のお椀に一口分のお蕎麦が投げ込まれます。

美味しい薬味や付け合わせとともにお召し上がりください。

15杯で約1杯のかけ蕎麦分となります。

今回は、ご自宅でわんこそばを楽しむセットです。

なんと東家オリジナル元椀蓋つきが2つとお給仕椀が5個、
つゆ付き半生麺2食分が3つ、オリジナル前掛け2つや数え棒など、
ご自宅でわんこそばを楽しむための品々が揃っています！

お刺身や南蛮漬け、ゴマなど薬味を取り揃え楽しんでくださいね！

～わんこそばで楽しむために～

1）かけ蕎麦のようにつゆをお湯などで希釈して、
その中に茹でたそばをくぐらせてから、お給仕椀にもりましょう。
お蕎麦の量は調整してくださいね。

2）お蕎麦の薬味を用意しましょう。
お店ではお刺身、ゴマ、ノリ、鶏そぼろ、ネギ、大根おろし、とろろなど
様々な薬味等をご用意しています。
ご自宅でも好きな薬味などご用意ください。

3）いよいよ実食！最初にエプロンをつけましょう。

4）お椀の蓋をあけて、
お給仕さんがお蕎麦を入れやすいように高く持ち上げて、
「はいどんどん、はいじゃんじゃん、はいもう一杯」などの声をかけながら、
お蕎麦をお椀にいれてたべましょう。

5）最初の一杯はそのままのお味で。
その後は好きな薬味をいれてくださいね。

6）食べ終わるときは、お椀の蓋を締めましょう。
急いで食べる必要はないです。
ゆっくり楽しんで食べてくださいね。