秋の味覚の王者!松茸の販売開始しました!
こんにちは、まがりや.netの中澤です。
現在、はちみつを販売している岩手県大槌町「長者森養蜂」の藤原さんが、
「松茸が採れてるよ~!」との連絡がありました。
実は藤原さん、養蜂の他にマタギとして沿岸の山々を巡っている山のプロ。
秋には松茸採りの名人になるんです!
松茸を採るのは普通のキノコよりも難しいと言われています。
なぜなら、地表に顔を出て傘が開くと、香りも味も落ちるからです・・・。
地表からほんのちょっと頭が出ているところを見つけ、
慎重に採取する。
素人では、足元にあっても気付かない場合が多いそうです。
↑こんな状態です(・・;) これは分かりませんね。
秋の山は熊の遭遇などもあり、危険も付きもの・・・
見た目・香り・味がそろったマツタケを採ることができるのは、
山を知り尽くしている名人だからこそなんですね。
藤原さんが採った岩手の松茸は、都心では驚くほどの高値で販売されています。
そんな最高級品の松茸をまがりや.net価格で販売させて頂きます!
この時期の松茸・・・麗しい香り・ふくよかな味と共に、
いち早く「秋」の訪れを感じられることが何よりの贅沢かもしれませんね(^^)
秋の恵み!山ぶどう・みずのこぶ販売開始しております!
こんにちは、まがりや.netの中澤です。
岩手は朝晩肌寒く、すっかり秋の気配です。
秋を感じるのは気温ばかりではなく・・・
山の恵みの便りも届きました!
岩手の秋の恵み「山ぶどう」&「みずのこぶ」、
販売開始しております!
山ぶどうは岩手の山が育んだ、滋養の固まり。
みずのこぶはシャッキリ、とろっとした歯触りがたまらない!
どちらも秋を告げる自然ならではの恵みです。
いち早く季節の滋味を味わってください!
▼自然の滋養たっぷり!山ぶどうはこちら
https://www.magariya.net/makers/hops/index3.php
▼シャッキリ・トロリの食感がクセになる!みずのこぶはこちら
https://www.magariya.net/makers/hops/index2.php