ケークサレ

野菜ソムリエの自信作!!

甘いパウンドケーキとは、違うチーズの香りのお野菜ケーキ。 ふわっとほろける美味しさはそのままに、まるで身体に美味しさを吸収するように野菜を楽しむ新しい感覚のパウンドケーキです。

自家製野菜たっぷりの大満足のケーク

フランスで家庭料理として親しまれてきた塩ケーキ「ケークサレ」 中の具は様々。魚介類やハム、ベーコン、チーズ、そしてたっぷりの野菜。ヘルシーさと、新鮮さで今注目のケークです。

フォレストキッチンのケークサレは、 香り豊かな南部小麦の生地に瑞々しく美味しさも格別の旬の自家製野菜をたっぷり入れた大満足のケーク。 ワインを入れることにより、口に広がる風味に深みが増し野菜の美味しさを一層引き立てています。 あっさりしすぎず、それでいて重くない身体と心に優しいケークサレをお楽しみください。

材料

岩手県産南部小麦 オリーブオイル 卵 白ワイン トマト ズッキーニ たまねぎ ハム チーズ 砂糖 塩 ベーキングパウダー

試食会で絶賛の声頂きました!

(Y.Fさま)このケーキ好きです!小腹が空いたらいつでも食べたくなりそうです。野菜の甘さと塩のしょっぱさが調度良い味★実家のプレゼントにしたいです!

(E.Nさま)カステラのような食感で、軽く食べられます。卵の風味の中に塩味が効いていて、満足感があるのに、色々な野菜の味がアクセントになっていて、飽きません。トースターでちょっと温めて食べても美味しいかも!

(E.Eさま)以前に食べたものはどっしりとしておなかにたまる感じだったが、これはしっとりしているが、ふんわりとした食感で軽い感じで食べられる。甘くないけどちゃんとケーキな感じもいい。中に入るもので野菜のビタミンや繊維も摂れそう。体に優しい朝食としてもおやつにしてもよい。

(M.Kさま)ふわふわしていて、もちろん塩ケーキなので甘くなくてとても美味しかった。これなら、結構ぱくぱく食べてしまいそう。重たいイメージを持っていたけれどこの軽さは食欲をそそります。

(T.Kさま)冷たく冷したケークサレを頂きました。以前に違うお店のケークサレを食べたのですが、食感、風味、美味しさどれをとってもこちらのほうが大好き!!たまねぎの甘みと、トマトの酸味なんといってもスポンジの食感がしっとりして美味しいです。優しい野菜の美味しさにあふれたこのケークサレ購入したいです!!

(M.Kさま)ケーキでもお惣菜パンでもない新感覚のケーキです♪朝食やブランチ、おやつだけじゃなくお酒のおつまみにも最適です☆トマトとズッキーニの夏野菜でヘルシーチーズとハムでボリューム感がアップ↑↑そこに玉ねぎの甘みが加わる事でより一層このケーキの美味しさを引き立たせてくれます。甘い物が苦手と言う人でも美味しく食べられるケーキだと思います

(M.Mさま)見た目からは想像もつかない美味しさでした。味は濃いですがサラッと食べられました。 甘さもそれほどではないので、誰にでも好まれる味(家族全員が食べられそうな味)だと思いました。個人的には朝食べたいです。

(G.Tさま)美味しいね。味が程良くヒットかもしれない。朝とかかる〜く済ませたい時に良いかも。

山ぶどうのパウンドケーキ

フォレストキッチンのパウンドケーキはとにかく旨い! 小麦粉の美味しさ、素材の美味しさを文句なしに味わうことができる、素朴な中にも温かみの感じるケーキです。

できるだけ地元の安心できる食材で、できるだけ手をかけて。

りんご、バナナ、オレンジ、山ぶどうなどを入れた自家製チャツネを練りこんだ生地は、しっとり。

その生地にレーズン、クランベリー、パパイヤ、パイン、いちじくなどのドライフルーツがたっぷり。 フルーツを細かく刻むことで、スポンジがほろっとほろける極上のスポンジに焼きあがります。 山ぶどうの酸味が入ることで味にメリハリがでて砂糖を少なめでも、大満足の美味しさのケーキです。

試食会で美味しいの声多数いただきました!!

(M.Tさま)しっとりした生地に山ぶどうの酸味が加わってすごい美味しいパウンドケーキです☆そこにイチジクが加わってプチプチとした食感が楽しめます♪山ぶどうはポリフェノールがたっぷり、イチジクは食物繊維がとっても豊富で女性には嬉しいパウンドケーキですね!!

(F.Yさま)山ぶどうの風味が口に広がって何とも美味しい!普通パウンドケーキってのどが渇くけど、しっとり&ほんわか甘くてとっても食べやすいです。

(N.Oさま)口に入れるとほろっととける、上品な生地です。控えめな甘さが、後からじわっと広ひろがります。ドライフルーツの色々な味と食感が楽しめて、少量でも満足できます!紅茶と飲むと、さらに美味しさアップです!

(E.Tさま)やまぶどうの甘酸っぱい感じがいい。

(M.Aさま)山ぶどうの酸っぱさが効いていて美味しい。イチジクのぷつぷつの食感が好き。

forest kitchen 季節のスコーンセット(M)

1箱


2,214円(税込)

forest kitchen 季節のスコーンセット(S)

1箱


1,803円(税込)

ほうれん草とココナッツ3個&古代米とくるみのスコーン3個&じゃがバタスコーン6個

一個当たり約45g


2,570円(税込)

こだわり卵のスコーン3個&古代米とくるみのスコーン6個&じゃがバタスコーン3個

1個当たり約45g


2,570円(税込)

定番商品 じゃがバタスコーン

45g×3


669円(税込)

古代米とくるみのスコーン

45g×3


669円(税込)

定番商品 こだわり卵のスコーン

45g×3


669円(税込)

定番商品 ほうれん草とココナッツのスコーン

45g×3


669円(税込)

季節限定商品 ベリースコーン

45g×3


771円(税込)

forest kitchen〜森の台所〜のレビュー

  • トマトとズッキーニのケークサレ ケークサレを食べた事がなかったので、他のケークサレと比較する事は出来ないですが、けっこう美味しかったです。

    甘いケーキとは別の食べ物なので、デザートではなく軽食という感じです。

    これから流行しそうな「ケークサレ」が買えて良かったです。まだ取り扱っているショップが少ないので。。。
    ●うりぼう●さん 2010/12/21
  • 定番商品 じゃがバタスコーン スコーンとても美味しかったです。
    少し甘みが少ないと良いなという気もしましたが、
    じゃがバターは特に生地がしっとりしていて
    美味しかったし、焼かなくてもそのままでも美味しくて
    感動しました。
    また、写真のきれいな絵葉書まで同封いただき、
    びっくりしました。
    ありがとうございました。
    古代米のスコーンも美味しかったです。
    ほうれん草も美味しかったですが、個人的にココナッツの
    ざらつきが気になりました。
    でもどれも心をこめて美味しい状態で作ってくださっている
    作り手の方の気持ちが伝わってきました。
    ご馳走様でした。
                         (東京都Mさま)

    -----------------------------
    ありがとうございます。
    季節ごとに商品の種類も変えていきますので、ご期待ください!
                                 店長
    おたより 2009/04/16
  • 古代米とくるみのスコーン スコーンとても美味しかったです。
    少し甘みが少ないと良いなという気もしましたが、
    じゃがバターは特に生地がしっとりしていて
    美味しかったし、焼かなくてもそのままでも美味しくて
    感動しました。
    また、写真のきれいな絵葉書まで同封いただき、
    びっくりしました。
    ありがとうございました。
    古代米のスコーンも美味しかったです。
    ほうれん草も美味しかったですが、個人的にココナッツの
    ざらつきが気になりました。
    でもどれも心をこめて美味しい状態で作ってくださっている
    作り手の方の気持ちが伝わってきました。
    ご馳走様でした。
                        ( 東京都Mさま)

    -----------------------------
    ありがとうございます。
    私も、古代米のスコーンの風味大好きです。
    季節ごとに商品も変化していきます。
    どうぞご期待ください。
                             店長
    おたより 2009/04/16
  • 定番商品 ほうれん草とココナッツのスコーン スコーンとても美味しかったです。
    少し甘みが少ないと良いなという気もしましたが、
    じゃがバターは特に生地がしっとりしていて
    美味しかったし、焼かなくてもそのままでも美味しくて
    感動しました。
    また、写真のきれいな絵葉書まで同封いただき、
    びっくりしました。
    ありがとうございました。
    古代米のスコーンも美味しかったです。
    ほうれん草も美味しかったですが、個人的にココナッツの
    ざらつきが気になりました。
    でもどれも心をこめて美味しい状態で作ってくださっている
    作り手の方の気持ちが伝わってきました。
    ご馳走様でした。
                         (東京都Mさま)
    -----------------------------
    ありがとうございました。
    季節ごとに変わる商品もありますのでどうぞご期待ください!!
                              店長
    おたより 2009/04/16