美味しいものを食べる幸せ！！「喜助堂」の平飼いなかよし卵プリン-厳選の逸品を東北からお届けします。岩手県産の南部鉄器をはじめとする素敵な工芸品や、絶品の美味しいものを取り揃えています。

喜助堂のプリン

美味しいものを食べる幸せ！！

濃厚で、甘い香り。クリーミーな口当たり。

喜助堂のプリンを一口食べたときに「幸せ」を感じたの。濃厚で、甘い香り。クリーミーな口当たり。コクがあるのにくどくない美味しさににんまりとほころぶ顔。

卵と牛乳の美味しさが一気に口の中で広がって、なんともいえない幸せ感に包み込まれたわ。

「こびる」が食べたい！！と始めたお菓子作り

もともと、農家の沼田政子さんは農作業の合間に美味しい「こびる」が食べたい！！と始めたお菓子作り。

（こびるって言うのは、岩手で昔から農作業でちょっと小腹がすいいたときに食べる「おやつ」のこと）

そのお菓子があまりにも美味しいと口コミで評判になり、お店に並べるまでになってしまったというから驚き。 シフォンケーキや、クッキー、りんごパイ、りんごケーキなどなどありますが、今回ご紹介するのは口に広がる上品なコクととろける口あたりが魅力のプリン。

このプリンは、ふたを開けるとしっかりした硬さながら滑らかな食感で、食べ進めるにつれクリーミーなプリンの層へと変わっていく、二つの食感が楽しめる贅沢プリンなの。

純国産鶏「もみじ」の卵をたっぷりと使用

材料はいたってシンプル。牛乳、生クリーム、卵、お砂糖、ヴァニラのみ。 シンプルな材料だけに、素材の美味しさがポイントよ。

プリンには欠かせないメインともいえる材料の卵は、多くの著名菓子店などが選ぶ、「浅沼養鶏場」の日本で改良された純国産鶏「もみじ」の卵をたっぷりと使用している。 もみじの特徴は、甘みが強くコクのある味わい。 海草、ヨモギ、木酢などを飼料に加えることにより卵独特の生臭さをなくし、風味よい美味しい卵を生んでくれるんだそう。

もう一つ欠かせないのが牛乳。 岩手のこだわり牛乳のひとつ「おおのミルク村　ゆめ牛乳」は、 岩手県の北部のおおの地区の酪農家さんたちの牛乳を1箇所に集め、牛乳本来の美味しさを味わえるような方法で殺菌したこだわりの牛乳。 とても濃厚で甘みのあると評判の牛乳。

シンプルなだけに美味しさが際立つ、農家さんのとっておきのプリン。ひと口食べて幸せを感じて欲しいわ！！